2. Aguacates rellenos de salmón
Puede sonar como preparación muy laboriosa, pero, ¡para nada! Es más sencillo de lo que te imaginas. Además, es un platillo que puedes complementar con una pasta o con alguna ensalada.
Ingredientes:
Para 1 porción
1 aguacate firme para rebanar
200 g de salmón ahumado o asado
2 cucharadas de jugo de limón
¼ de taza de jitomate, sin semillas, en cubitos
Sal y pimienta al gusto
Finas hierbas al gusto
Preparación:
Parte el aguacate y retira el hueso. Cuidando no maltratar la cáscara, vacía la pulpa en un bowl junto con el jugo del limón y agrega el jitomate y el salmón. Sazona con sal, pimienta y finas hierbas al gusto. Mezcla todos los ingredientes. Vacía la mezcla en las cáscaras, utilizándolas como plato. ¡Es facilísimo! ¿No crees?
3. Ensalada de pollo asado
Las ensaladas son un platillo básico si estás preocupado por tener una dieta más saludable. Existen muchas variedades y son muy sencillas de preparar y llevar. Aquí te presentamos una opción práctica y súper fácil de hacer, perfecta para llevar a la oficina.
Ingredientes
Para 1 porción
Lechugas al gusto
180 g de pollo asado en plancha
1 zanahoria
1 jitomate rojo
½ cebolla morada
½ manzana
Nueces
Semillas de girasol
1 cucharada de aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto
Preparación:
Cocina las pechugas en la plancha y sazona con sal y pimienta, córtalas en tiras gruesas y reserva. En un bowl, agrega el jitomate picado en cubos, la zanahoria rallada, la cebolla picada finamente, la manzana fileteada en cuartos, las nueces y las semillas de girasol; por último, añade las tiras de pollo y utiliza como aderezo el aceite de oliva, de preferencia agrégalo al momento de consumirla. También puedes añadir unas gotas de limón para darle un toque diferente. ¿Qué te parece? ¡Atrévete a probarla!
Estos son platillos muy sencillos que puedes preparar súper rápido. Son muy prácticos de llevar a la oficina, además de muy completos y balanceados. Ideales para comenzar tus propósitos saludables. ¡Cuéntanos! ¿Cuál fue tu receta favorita?
